汉人能吃到火锅吗?火锅的由来
发布日期: 2021-02-25 15:12:43 来源: 匠子生活

能。火锅古称古董羹,因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名,是中国独创的美食。据考证战国时期即有火锅,西汉时期流行染炉,一人一案,一人一炉,类似现代意义上的小火锅。所以汉朝人是能吃到火锅的。

火锅的由来:

据《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷的北方地区,人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,后来随着我国经济文化日益发达,烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继登场。

吃火锅的菜品有哪些:

吃火锅常吃的菜品有:雪花肥牛(羊)卷、精品猪五花、精品瘦牛(羊)肉、养生乌鸡卷、虾滑、蟹滑、牛肉丸、鲜肉丸、鱼肉丸、鱼片、杏鲍菇、金针菇、竹荪、牛百叶、肚丝、鸭掌、鸭肠、猪血、香菇、黑木耳、鲜豆腐、冻豆腐、油豆腐、千页豆腐、腐竹等。

关键词: 汉人 火锅 由来

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