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0921-12
螺蛳粉越臭越好吃吗？螺蛳粉臭的原因
螺蛳粉会臭主要是因为其中的酸笋辅料。制作酸笋时，选取当季新鲜的大头甜竹笋，清洗切丝后放入缸中腌制发酵20天左右即可制成。酸笋制作过程 -
0921-12
广西柳州市市场监督管理局：好欢螺螺蛳粉各项指标检验合格
11月26日,有消费者在微博和小红书平台表示其在某电商平台购买的好欢螺螺蛳粉中发现疑似虫卵异物,该事件迅速成为微博热搜。针对此事件,柳州 -
0821-09
佳节到来月饼进入销售旺季 螺蛳粉等重口味你想吃吗？
一年一度的中秋佳节即将到来，月饼也进入了销售旺季。如今蛋黄流心芝士月饼、鲜肉月饼、榴莲冰皮月饼已不再稀奇，市场上又会涌现哪些新的创 -
0121-06
“螺蛳粉”为重庆小面产业如何出圈建言献策
近日，在大渡口区政府指导下，重庆小面协会、柳州螺蛳粉协会的代表及业内专家齐聚一堂，为做大做强重庆小面产业建言献策。大渡口区政府区长 -
0721-04
两桶油接连入局螺蛳粉 嗦粉生意真有这么“香”？
4月6日，继中石化后，中石油也宣布开售螺蛳粉产品，并同步推出自有品牌螺香好客。业内人士认为，石油巨头纷纷跨界布局螺蛳粉，既是为了扩大 -
0121-04
螺蛳粉是哪的小吃？螺蛳粉为什么臭？
螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物 -
2521-01
中石化入局 螺蛳粉市场迎“王炸选手”
继海底捞、肯德基等巨头入场后，螺蛳粉市场又迎来新的王炸选手，中石化、统一相继入局。日前，方便面巨头统一悄然上线了一款名为那街那巷柳 -
1921-01
开卖螺蛳粉 中石化发力非油领域业务
中石化再发力非油领域业务。1月18日，北京商报记者了解到，中石化推出螺蛳粉自有品牌易姐姐螺蛳粉，该产品将通过自营、产地直邮等模式布局
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