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卤水点豆腐 ,关于卤水点豆腐的所有信息

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21-04

卤水点豆腐是怎么做的？卤水点豆腐的原理

卤水点豆腐原理是卤水中主要含氯化镁、硫酸钙等化学物质，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块，即胶体的聚沉，成了白花花的豆腐脑。

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